Zutaten für unsere Quetschies

Wir sind sehr stolz darauf, sagen zu können, dass unsere Pürees für Babys und Kinder aus 100% Bio-Zutaten und wirklich frei von jeglichen Zusatzstoffen sind; also kein Salz- oder Zuckerzusatz, keine Konservierungsstoffe oder Konzentrate.
Wir finden: Dein Baby is(s)t süß genug! Pumpkin Organics steht für Bio-Babynahrung aus natürlichen Zutaten mit mehr Gemüse und weniger Zucker. 

Kürbis

Kürbis ist als erste Beikost für Babys wunderbar geeignet, denn er enthält viele wichtige Vitamine und Antioxidantien. Obendrein ist Kürbis eine tolle Kaliumquelle. Dieses Mineral sorgt für einen normalen Blutdruck und normale Muskelfunktion und trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei. Für einen ausreichenden Sauerstofftransport sorgt Eisen und das enthaltene Vitamin A unterstützt die Sehkraft und schützt die Haut und die Schleimhäute. Ganz zu schweigen von den Ballaststoffen – der Kürbis ist eben ein echter Nährstoff-Knaller!

Wie war das nochmal bei Cinderella? In diesem Märchen verwandelt sich der Kürbis in eine Kutsche. So viel Magie steckt in einem „normalen Kürbis“ zwar nicht, ein magisches Geschmackserlebnis ist er aber auf jeden Fall.

Pumpkin Organics 100% Bio-Zutaten Kürbis

Süßkartoffel

Die Süßkartoffel enthält viele wichtige Mineralstoffe und Vitamine, die eine gesunde Ernährung unterstützen. Sie ist reich an Antioxidantien, wie etwa das enthaltene Beta-Carotin, welches vor freien Radikalen schützt und entzündungshemmend wirkt. Das aus Beta-Carotin gebildete Vitamin A stärkt zudem vor allem die Haut und den Sehvorgang. Besonders reich ist das Wurzelgemüse an Ballaststoffen, die die Verdauung und den Stoffwechsel fördern. Kalium unterstützt ebenfalls die Verdauung durch die Regulierung des Flüssigkeitshaushalts und den Knochenwachstum. Mit ihrem hohen Anteil an Folat (Folsäure) ist die Süßkartoffel das perfekte Lebensmittel für Schwangere oder Frauen mit Kinderwunsch. Zudem unterstützt Folat die gesunde Entwicklung eines Embryos.

Wusstest Du, dass die Süßkartoffel, auch Batate, ursprünglich aus Mittelamerika kommt, wo sie schon vor 1492 von Christoph Kolumbus angebaut und verzehrt wurde. Man wusste eben schon damals, was gesund und lecker ist!

Pumpkin Organics 100% Bio-Zutaten Süsskartoffel

Blaubeere

Die Blaubeere ist vor allem eines: klein, aber oho. Denn mit ihrer Fülle an Nährstoffen ist sie eine absolute Superfrucht. Sie glänzt nicht nur als regelrechte Vitamin C Bombe, sondern enthält auch jede Mange Vitamin E. Beide Vitamine zählen zu den Antioxdianten; diese stärken das Immunsystem und helfen freie Radikale abzufangen. Auch die entzündungshemmenden Anthocyanen unterstützen den Körper dabei, freie Radikale abzufangen und zu neutralisieren. Zudem ist die kleine Beere, die vom Heidestrauchgewächs stammt, reich an Gerbstoffen. Diese wirken gegen Durchfall, hemmen die Vermehrung von Bakterien und beschleunigen die Heilung von Schleimhautentzündung. Mit ihrem Superfood-Status darf sie daher natürlich nicht in unseren Quetschies fehlen.

Pumpkin Organics 100% Bio-Zutaten Blaubeere

Brokkoli

Wie alle Kohlgemüsesorten gehört Brokkoli zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt, denn er strotzt nur so vor gesunden Nährstoffen. Neben großen Mengen Vitamin C enthält er unter anderem Vitamin K, Pantothensäure und Folsäure, sowie eine Vielzahl an Mineralstoffen, wie Kalzium, Magnesium und Phosphat.

Ursprünglich stammt Brokkoli übrigens aus Italien. Und wie auch der Blumenkohl besteht er überwiegend aus Blütenknospen und gehört deshalb zur Gruppe der Blütengemüse.

Pumpkin Organics 100% Bio-Zutaten Brokkoli

Linsen

Linsen sind so winzig, unterschätzen sollte man sie aber trotzdem nicht. Sie gehören zur Familie der Hülsenfrüchte und sind pure Protein-Pakete. Mit ihrem hohen Ballaststoffgehalt sind sie zudem lange Sattmacher … schon eine Portion von 100gr liefert mehr als den halben Tagesbedarf an Ballaststoffen. Während Linsen ein hervorragender Eisenlieferant sind und einen hohen Anteil des Spurenelements Zink besitzen, sind sie außerdem dank des hohen Magnesiumgehalts als Nervennahrung quasi prädestiniert. Linsen stammen übrigens aus Kleinasien und gehören zu den ersten Kulturpflanzen der Welt.

Pumpkin Organics 100% Bio-Zutaten Linsen

Pfirsich

Saftig, süß und herrlich fruchtig - Der Pfirsich ist DIE Frucht für alle Fälle! Er ist nicht nur eine wahre Vitaminbombe, sondern wartet mit einer Menge an Mineralstoffen und Spurenelementen auf. Neben etlichen B-Vitaminen enthält er die Vitamine A, C, E, K und Folsäure. Die Vielzahl an Mineralstoffen wie Magnesium, Zink, Kupfer und Eisen avanciert den Pfirsich schließlich zu einer wahren Superfrucht, die mit ihrem hohen Wassergehalt der perfekte Sommersnack ist. Die Liste der Pfirsichsorten ist lang, je nach Sorte ist sein Fruchtfleisch weiß, rot oder gelb.


Wusstest Du, dass auch die Nektarine als Steinobst aus der Familie der Rosengewächse zu den Pfirsichen zählt. Sie hat jedoch im Gegensatz zum Pfirsich keine samtige, sondern glatte Haut.

Pumpkin Organics 100% Bio-Zutaten Pfirsich

Erbsen

Klein und rund – so unscheinbar die Erbse auf den ersten Blick auch sein mag, sie zeichnet sich durch eine Vielzahl an Nährstoffen aus. Sie enthält nämlich nicht nur verhältnismäßig viele B-Vitamine Mineralstoffe und Ballaststoffe, sondern ist besonders reich an Proteinen.  Zu den Hülsenfrüchten zählend, kommt die Erbse ursprünglich aus Vorder- und Mittelasien, wo sie bereits vor 8000 Jahren angebaut wurde und nach ihrem Siegeszug in Europa vor allem von den Griechen und Römer als Trockengemüse oder Mus gegessen wurde.

Pumpkin Organics 100% Bio-Zutaten Erbsen

Warum Trockenpflaumen der perfekt gesunde Snack für zwischendurch sind? Trockenpflaumen enthalten von Natur aus kein Fett, dafür aber viele sättigende Ballaststoffe und weisen on top eine Fülle an Nährstoffen auf, wie etwa Vitamin K, Kupfer und Mangan. Während Vitamin B6 dazu beiträgt, dass sich gesunde Blutzellen im Knochenmark bilden und der Hormonhaushalt normal bleibt, unterstützt Sorbitol eine normale Darmfunktion. Denn im Darm funktioniert Sorbitol beinahe wie ein Schwann - es bindet Wasser und lässt sich zudem nicht vollständig verdauen. Wunderbar also, wenn man mal wieder mit einem trägen Darm zu kämpfen hat.

Pumpkin Organics 100% Bio-Zutaten Trockenpflaume

Spinat

Nicht nur unser Comic-Held, der Matrose Popeye ist hin und weg von Spinat, auch wir können nicht ohne dem grünen Blattgemüse. Zwar enthält Spinat nicht so viel Eisen wie ursprünglich gedacht, mit seiner Fülle an Nährstoffen, wie Folsäure, Kalium, Magnesium und Kalzium ist er trotzdem ein echte Superfood. Spinat kann von Mai bis Oktober geerntet werden. Ob als Salat, blanchiert oder gekocht … Der Zubereitung von Spinat sind beinahe keine Grenzen gesetzt.

Pumpkin Organics 100% Bio-Zutaten Spinat

Grüne Bohnen

Wer hätte das gedacht? Das, was wir als grüne Bohne kennen, stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika. Erst im 16. Jahrhundert verbreitete sie sich in Europa. Seitdem ist als Nahrungsmittel nicht mehr wegzudenken. Kein Wunder, denn sie enthält nicht nur die Vitamine B2 B6 und Beta-Carotin und viele Mineralstoffe sowie Spurenelemente, sondern ist auch eine echte Proteinbombe. 


Roh sollte man sie allerdings nicht verzehren, denn ungekocht enthält sie das schädliche Protein Phasin, was beim Kochen jedoch zerstört wird.

Pumpkin Organics 100% Bio-Zutaten Grüne Bohnen

Apfel

Saftig, süß und knackig … schon Adam und Eva konnten dem Apfel nicht widerstehen. Hätten sie ihn nicht aus dem Paradies mitgebracht, wir hätten eine wunderbar köstliche und vor allem gesunde Frucht weniger. Er neben den Vitaminen A und C jede Mange Spurenelemente wie Eisen, Kupfer und Mangan sowie die Mineralstoffe Kalium, Natrium und Kalzium. Nicht umsonst heißt es: „An apple a day keeps the doctor away“. Die Schale sollte jedoch, wenn möglich, mitgegessen werden … denn hier befinden sich bis zu 70% der Vitamine.


Wusstest Du, dass es sich bei dem Apfel nicht wirklich um heimisches Obst handelt? Denn er kommt ursprünglich aus Zentral- und Westasien und wurde bereits 10 000 v. Ch. im heutigen Kasachstan angebaut.

Pumpkin Organics 100% Bio-Zutaten Apfel

Karotte

Bezeichnungen für die Karotte gibt es so einige, wie etwa Möhre, Mohrrübe, Rübe, Rüebli oder Riebli. Und auch bei der Farbauswahl bleibt sie vielfältig … es gibt sie neben Orange auch in Weiss, Schwarz, Gelb und Lila. Zu den Doldengewächsen gehörend weist sie einen Wasseranteil von bis zu 90% auf, punktet aber trotzdem mit einem wertvollen Mix an Mineralstoffen und Vitaminen. Neben Beta-Carotin, Vitamin K und den B-Vitaminen B1, B2 und B6 enthält die Karotte auch Kalium, welches die Muskelfunktion und den Bluthochdruck reguliert. Legst Du also großen Wert auf eine gesunde Ernährung, solltest Du wie das Häschen, bekannt unter anderem als weltgrößter Möhren-Fan, Karotten regelmäßig in deine Mahlzeiten integrieren.

Pumpkin Organics 100% Bio-Zutaten Karotte

Kiwi

Braun, klein und pelzig … nein, wir reden nicht von einem süßen Kuscheltier, sondern von der Vitamin C-Bombe Kiwi. Bereits zwei Kiwis haben mehr von diesem unverzichtbaren Antioxidiant als eine Orange und mehr Kalium als eine Banane. Zudem weist sie eine große Menge an Ballaststoffen auf und ist daher eine prima Verdauungshilfe.

Wusstest Du, dass die Kiwi ursprünglich aus China stammt, erst Anfang des 20. Jahrhunderts nach Neuseeland kam und früher mit „China-Stachelbeere“ übersetzt wurde? Namensgeber ist übrigens der neuseeländische Laufvogel Kiwi.

Pumpkin Organics 100% Bio-Zutaten Kiwi

Birne

Bereits die Römer waren ganz verrückt nach Birnen. Mittlerweile gibt es über 5000 Birnensorten weltweit. Wie auch der Apfel ist die Birne ein Kernobst und gehört zu den Rosengewächsen. Mit ihrem geringen Säureanteil und angenehm milden Geschmack ist sie wie geschaffen für den Beikost-Einstieg. Neben Vitamin C und Folsäure enthält sie wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Eisen, Kalzium und Jod. Für eine gut funktionierende Verdauung sorgen die enthaltenen Ballaststoffe.

Wusstest Du, dass die Birne abseits des Baumes reift? Mach Dir also keine Gedanken, wenn sie beim Einkauf noch hart ist. So kann sie zu Hause noch in Ruhe nachreifen. Ob sie reif ist, kannst Du durch leichtes Drücken am Stielansatz testen … Wenn sie nachgibt ist sie reif.

Pumpkin Organics 100% Bio-Zutaten Birne

Banane

Früher wurde sie unter anderem Paradiesfeige genannt. Kein Wunder, ist die Banane doch so herrlich süß und vollgepackt mit gesunden Nährstoffen, dass sie es mit einer Feige locker aufnehmen kann. Sie enthält nicht nur die Vitamine C und 6 sowie Folsäure, sondern ist auch ein optimaler Kalium- und Magnesiumlieferant. Diese Mineralstoffe sind unerlässlich für eine gesunde Entwicklung der Nerven und Muskeln. Durch ihre weiche Konsistenz im Inneren ist die Banane als Beikost-Einstieg nahezu prädestiniert.

Die süße Frucht wächst nicht an einem Baum, sie wächst an Stauden und zählt genau genommen zu den Kräutern, da der Stamm aus ineinander geschachtelten Blättern besteht. Und falls dein kleiner Entdecker dir die weltberühmte Frage stellt, wieso die Banane krumm ist, haben wir natürlich die passende Antwort parat: Sie krumm, da sie sich dem Sonnenlicht entgegenstreckt!

Pumpkin Organics 100% Bio-Zutaten Banane

Mais

Ein Getreide mit historischem Hintergrund: Mais! Schließlich wird angenommen, dass er die Grundlage für die mittelamerikanischen Hochkulturen wie den Mayas und Azteken war. Bereits von 7000 Jahre kannten die Ureinwohner Mexikos Mais. Schnell entwickelte sich das leicht anzubauende Getreide zu ihrer Lebensgrundlage. Aber Mais ist nicht nur reich an Geschichte, sondern auch Vitaminen und Mineralstoffen. Das glutenfreie Getreide enthält nicht nur die Vitamine B1, B2, B6 sowie Niacin und Pantothensäure, sondern liefert auch viel Kalium, Magnesium und Zink. Ob zu Popcorn verarbeitet, gebraten oder gekocht … kein anderes Getreide lässt sich so vielseitig verarbeiten.

Pumpkin Organics 100% Bio-Zutaten Mais

Quinoa

Quinoa - gesundes Eiweiß in Hülle und Fülle. Quinoa ist eine sehr gute pflanzliche Eiweißquelle. Das Korn ist ein Gänsefuß Gewächs und gehört zur selben Pflanzenfamilie wie Rote Bete und Spinat. Quinoa ist ein toller Getreideersatz, glutenfrei und enthält wesentlich mehr Eisen, Kalzium und Vitamin E als Weizen.
Das kleine Korn ist etwas ganz Besonderes, weil es alle neun essentiellen Aminosäuren enthält, was für ein pflanzliches Lebensmittel eher selten ist. Daher hat die NASA in den 90. Jahren auch beschlossen, dass es die ideale Nahrung für Astronauten sei. Quinoa ist also Wort wörtlich überirdisch!

Pumpkin Organics 100% Bio-Zutaten Quinoa 

Avocado

Die Avocado mit ihrer butterigen und cremigen Konsistenz ist eine tolles ,,Gemüse” für dein Baby. Aber ein Gemüse ist sie überhaupt nicht! Nein, die Avocado zählt als Obst, da sie ein Kern hat. Das Superfood enthält Nährstoffe und Antioxidantien, die für die Entwicklung deines Babys sehr wichtig sind. Die Avocado ist dabei eine unglaublich gute Fett Quelle (Omega-3) und unterstützt die Gehirn- und körperliche Entwicklung. Und: Die wertvollen Antioxidantien Lycopin und Beta-Carotins befinden sich in höchste Konzentration an dem Fruchtfleisch neben der Schale.
Avocados gibt es schon seit über 65 Millionen Jahren. Sogar die Mammuts liebten sie- nur haben sie die ganz gegessen!

 Pumpkin Organics 100% Bio-Zutaten Avocado

Zucchini

Die leckere Zucchini sieht einer Salatgurke sehr ähnlich - gehört aber zu den Kürbis-Gewächsen! Zucchini eignet sich toll für den Beikost, da sie mild im Geschmack ist und sehr leicht zu verdauen ist für dein Baby. Die Zucchini kann man roh, gekocht und gebraten essen.Sie ist zudem sehr vitamin- und mineralreich und enthält Vitamin A & C sowie auch Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Selen und Zink.
Die deutsche Form „Zucchini“ ist der Plural Form des italienischen Wortes „Zucchino“!

Pumpkin Organics 100% Bio-Zutaten Zucchini